يعتبر Sweet Corn Pulao طبقًا لذيذًا ولذيذًا يجمع بشكل مثالي بين حلاوة الذرة والأرز العطري والتوابل. هذه الوصفة السريعة والسهلة هي الخيار الأمثل لعشاء نهاية الأسبوع أو لمناسبة خاصة. هيا بنا نتعمق في المطبخ ونقوم بطهي بولاو الذرة الحلوة اللذيذة!
بولاو الذرة الحلوة
Sweet Corn Pulao هو طبق أرز هندي شهير ليس من السهل صنعه فحسب، بل إنه لذيذ أيضًا. يضيف العنصر الرئيسي، الذرة الحلوة، حلاوة طبيعية ومقرمشة إلى البولاو، مما يجعلها المفضلة لدى الأطفال والكبار على حد سواء. يُقدم هذا الطبق مع الأرز البسمتي العطري ومزيج من التوابل، وهو علاج لذوقك.
جمع المكونات
لتحضير بولاو الذرة الحلوة اللذيذة، ستحتاج إلى كوب واحد من الأرز (يفضل الأرز البسمتي)، حبات الذرة الحلوة الطازجة من 1 ذرة، 2 ملعقة صغيرة من الزبدة، 1 ملعقة صغيرة من الزيت، 6 فصوص ثوم، 1 بصلة، 1 فلفل أخضر حار، 1/2 ملعقة صغيرة ملح، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار. للحصول على طبقة إضافية من المتعة، يمكنك أيضًا إضافة الجبن المبشور ورقائق الفلفل الحار كزينة اختيارية.
عملية الطبخ
ابدأ بغسل الأرز جيداً ونقعه في الماء لمدة 30 دقيقة تقريباً. أثناء نقع الأرز، قومي بتحضير المكونات الأخرى. في مقلاة، سخني الزبدة والزيت. يُضاف الثوم المفروم والبصل والفلفل الأخضر الحار. قم بقليها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي، لتطلق رائحة مغرية في مطبخك.
إضافة الذرة والبهارات
بمجرد كراميل البصل، أضف حبات الذرة الحلوة الطازجة إلى المقلاة. قومي بتحريكهم جيدًا مع البصل والبهارات، حتى تمتزج النكهات معًا. الآن، أضيفي الأرز المنقوع والمصفى إلى الخليط. يتبل البولاو بالملح والفلفل الأسود والقليل من مسحوق الفلفل الأحمر الحار. امزج كل شيء بلطف، مع التأكد من أن التوابل تغطي كل حبة من الأرز والذرة.
للحصول على لمسة إضافية من المتعة، فكر في رش بعض الجبن المبشور ورقائق الفلفل الحار فوق Sweet Corn Pulao. سوف يذوب الجبن ويخلق قوامًا كريميًا، بينما ستضيف رقائق الفلفل الحار حرارة خفيفة، مما يعزز النكهة العامة للطبق. تعمل هذه الزينة الاختيارية على رفع مستوى البولاو، مما يجعلها لا تقاوم.
